Livro de receitas/Abobrinhas recheadas
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Existem várias maneiras de preparar:
Abobrinhas recheadas – 1
Ingredientes
- 4 Predefinição:W;
- 200 gramas de Predefinição:W cortados ao meio;
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de Predefinição:W cozido;
- 2 Predefinição:W (sopa) de Predefinição:W, torrada e picada;
- 1 Predefinição:W (chá) de Predefinição:W;
- 1 colher (chá) de casca ralada de Predefinição:W;
- Suco de 1/2 limão;
- Predefinição:W e Predefinição:W a gosto.
Preparo
- Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com o auxílio de uma colher.
- Passe as abobrinhas em Predefinição:W fervente por 1 Predefinição:W e escorra.
- Em uma panela com o óleo, coloque a polpa das abobrinhas picadas. Aqueça em fogo médio até amaciar, mas não doure. Junte o suco de limão, a casca ralada, o arroz, as metades de Predefinição:W e a castanha de caju.
- Tempere com sal e a Predefinição:W e recheie as abobrinhas.
- Coloque num refratário e cubra com papel alumínio.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem macias.
Abobrinhas recheadas – 2
Ingredientes
- 6 abobrinhas pequenas;
- 2 Predefinição:W batidos;
- 3 colheres (sopa) de Predefinição:W;
- 2 colheres (sopa) de Predefinição:W;
- 1/2 Predefinição:W picada;
- 1 xícara (chá) de Predefinição:W;
- 3 Predefinição:W, sem pele e sem sementes e picados em pedaços;
- 1 colher (sopa) de Predefinição:W ou Predefinição:W;
- Sal a gosto;
- 2 colheres (sopa) de Predefinição:W;
- Cheiro Verde.
Preparo
- Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes.
- Ferva-as rapidamente na água com um pouco de sal, deixando-as firmes.
- Retire a polpa com cuidado; coloque estas polpas numa panela com o cheiro verde, os ovos, a farinha de rosca e o requeijão.
- Cozinhe esta mistura no fogo baixo, acrescentando um pouco de Predefinição:W se ela ficar muito sólida. Tempere com sal e recheie as cascas de abobrinhas.
- Doure a Predefinição:W na Predefinição:W, junte os Predefinição:W e o Predefinição:W. Coloque esse molho numa fôrma, ponha uma camada de abobrinhas recheadas, salpique Predefinição:W ralado fino.
- Leve ao forno por 15 minutos, antes de servir.
Abobrinhas recheadas – 3
Ingredientes
- 5 abobrinhas, pequenas;
- 2 cubos de Predefinição:W;
- 2 xícaras (chá) de Predefinição:W fervente;
- 1 pãozinho amanhecido, picadinho;
- 1 colher (sopa) de Predefinição:W verde, picada;
- 1 tomate, picadinho;
- 2 colheres (sopa) de Predefinição:W;
- Queijo ralado a gosto.
Preparo
- Raspe ligeiramente as cascas das abobrinhas. Corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Cozinhe, por uns 15 minutos, juntamente com um cubo de caldo de galinha dissolvido na água.
- Retire do fogo e com auxílio de uma colher, cave a polpa com cuidado.
- Junte o pãozinho, a cebolinha, o tomate e a margarina e o outro cubo de caldo de galinha (amassados). Misture bem.
- Recheie as abobrinhas e polvilhe com Predefinição:W.
- Leve ao forno médio, em fôrma refratária, untada, até dourar. Sirva quente.