Livro de receitas/Arroz com ervilhas

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Existem várias maneiras de preparar:

Arroz com ervilhas - 1

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz branco, seco;
• 150 gramas de ervilhas, congeladas;
• 50 ml de creme de leite, fresco;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 6 folhas de sálvia;
• Pimenta e sal, a gosto.

Preparo

1. Leve uma panela pequena com água para ferver. Acrescente as ervilhas congeladas e deixe cozinhar por 7 minutos.
2. Retire a panela do fogo e escorra a água. Reserve.
3. Leve uma panela ao fogo baixo para aquecer. Acrescente a manteiga e espere derreter.
4. Acrescente as folhas de sálvia e refogue por um minuto.
5. Acrescente o creme de leite e espere aquecer.
6. Coloque o arroz cozido, as ervilhas reservadas e tempere com sal a gosto..
7. Misture muito bem. Retire o arroz do fogo, acrescente as pimentas e sirva a seguir.

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