Livro de receitas/Biscoitinho grã-fino

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoitinho grã-fino - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo --
• 1 xícara (chá) de maisena;
• 175 gramas de açúcar;
• 100 gramas de manteiga ou margarina;
• 6 gemas;
• Algumas gotas de baunilha;
• Geléia de frutas.

Preparo:

1. Amasse a manteiga com o açúcar.
2. Coloque as gemas, a farinha de trigo e a maisena e amasse.
3. Faça bolinhas de massa e achate-as ligeiramente.
4. Comprima com a ponta do dedo o centro de cada bolinha, formando uma cavidade.
5. Leve ao forno quente para assar.
6. Depois dos biscoitinhos assados e frio, coloque nas cavidades uma colherinha de geléia de frutas.