Livro de receitas/Biscoito anel

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito anel - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 ovos --
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de fubá;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (café) de canela;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de leite.

Preparo:

1. Amassar todos os ingredientes com as mãos.
2. Se for preciso, acrescentar mais um pouco de farinha, até dar o ponto de enrolar.
3. Fazer rolinhos com a espessura de um dedo e comprimento de 10 centímetros e fechar na extremidade, formando um anel.
4. Fritar na gordura quente e depois passar no açúcar refinado, misturado com canela.