Livro de receitas/Bolo para o café

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo para o café - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 pacote de manteiga menos dois dedos (300 gramas) --
• 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar refinado;
• 3 ovos, as claras batidas em neve;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de maisena;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó.

Preparo:

1. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme claro e fofo.
2. Junte a farinha, a maisena, o sal e o leite e bata até ficar uma massa levíssima.
3. Misture delicadamente as claras em neve firme, sem bater e, por último, adicione o fermento.
4. Asse em forno quente.