Livro de receitas/Bolo viúva alegre

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo viúva alegre - 1

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de açúcar --
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de coco ralado;
• 1 colher de pó royal;
• 5 gotas de baunilha;
• 3 ovos;
• Leite até dar o ponto.

Para a cobertura:

• 1 colher (sopa) de margarina --
• 2 colheres (sopa) de Nescau;
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado.

Preparo:

1. Mistura-se tudo com 2 colheres de água e bate um pouco.
2. Põe em fôrma untada e depois de assado, espalhe o glacê (cobertura).
3. Polvilhe o coco ralado por cima e põe para secar com o forno desligado.