Livro de receitas/Bombom caipira

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Existem várias maneiras de preparar:

Bombom caipira - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de amendoim torrado, descascado e moído --
• 250 ml de leite;
• 3 ovos;
• 1 kg de açúcar cristal;
• 1 prato de açúcar refinado, misturado com canela.

Preparo:

1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
2. Colocar num tabuleiro untado com óleo e levar ao forno (180 graus), por 30 minutos.
3. Retirar do forno, deixar esfriar e cortar em pedaços quadrados.
4. Passar o açúcar refinado com a canela e servir.