Livro de receitas/Carambola estrelada

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Existem várias maneiras de preparar:

Carambola estrelada - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de açúcar refinado --
• 6 carambolas médias e cortadas em estrelas;
• 1 copo (americano) de água;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor;
• 6 cravos.

Preparo:

1. Derreter o açúcar numa panela grossa, mexendo sempre até dissolver.
2. Acrescentar a água, os cravos, as carambolas cortadas em estrelas e deixar cozinhar durante 20 minutos.
3. Acrescentar a gelatina dissolvida em água fria e deixar ferver por mais 5 minutos.
4. Retirar do fogo e colocar num refratário e levar ao congelador durante 15 minutos.
5. Quando for servir, colocar creme de leite (sem soro) a gosto.