Livro de receitas/Daiquiri

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Daiquiri é uma família de coqueteis que tem como principais ingredientes o rum e o suco de limão. Popularizou-se a partir de Cuba. Existem várias maneiras de preparar:

Daiquiri - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata (180 gramas) de suco de limão, concentrado, descongelado --
• 2 e 1/2 latas de rum (use a lata do suco de limão como medida);
• 3 latas de água (use a lata do suco de limão como medida)

Preparo:

1. O ideal é preparar no dia anterior
2. Numa tigela de vidro misture o suco de limão concentrado, o rum e a água.
3. Cubra e leve ao congelador (a mistura não ficará firme).
4. Logo antes de servir: coloque metade da mistura no liquidificador, tampe e bata até ficar cremosa.
5. Repita com a outra metade.
6. Despeje a mistura nos copos adequados e sirva com 2 canudos curtos em cada copo.

Dica: Para fazer Uísque Sour congelado:

1. Prepare como explicado acima, mas substitua o rum por whisky.
2. Use somente 2 latas de água e adicione,
3. 1 lata de suco de laranja comum.
4. Logo antes de servir, enfeite cada copo com 1 cereja ao marasquino e 1/2 fatia de laranja.

Daiquiri - 2

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (americano) de Rum Bacardi Carta D’Oro --
• 1 copo (americano) de suco de lima ou limão;
• Gelo picado;
• Algumas gotas de bitter ou grenadine.

Preparo:

1. Coloque tudo em coqueteleira ou liquidificador e bata.
2. Despeje a mistura nos copos adequados.
3. Sirva com 2 canudos curtos em cada copo.

Daiquiri - 3

Ingredientes e Preparo:

• 3 litros de Rum Bacardi, Carta de Oro --
• 1/3 de litro de suco de limão;
• 400 gramas de açúcar (mais ou menos 2 xícaras das de chá);
• 200 ml de litro de groselha;
• Gelo picado.

Preparo:

1. Misturar e bater todos os ingredientes e servir gelado.
2. Se desejar a bebida menos alcoólica, colocar 1 garrafa de água mineral, gelada).

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