Livro de receitas/Fatias de morango

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Existem várias maneiras de preparar:

Fatias de morango - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 ovos --
• 3 colheres (sopa) de água;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
• Raspas de 1/2 limão;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 3 colheres (sopa) de maisena;
• 1 colher (chá) de fermento.

Preparo:

1. Bata as gemas com a água, o açúcar e as raspas do limão até formar uma espuma espessa.
2. Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o fermento, as claras em neve e misture bem.
3. Despeje a massa em fôrma rasa forrada com papel impermeável engordurado.
4. Leve ao forno com temperatura média.
5. No centro do doce, coloque creme de morango e ornamente com glacê branco em volta.