Livro de receitas/Filé com molho branco

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Existem várias maneiras de preparar:

Filé com molho branco - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de filé mignon --
• 1/2 kg de requeijão;
• 1 lata de creme de leite com o soro;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 cebola pequena, batidinha;
• 1 massa (extrato) de tomate, tira-se um pouco para decorar por cima e, o restante, vai no molho;
• Batata palha.

Preparo:

1. O filé mignon é refogado em pedaços no azeite.
2. Depois de pronto, despeje-o na fôrma e coloque o seguinte creme por cima.

Creme:

1. Levar ao fogo o requeijão e o creme de leite e coloque um pouquinho de água para dissolver.
2. Depois de dissolvido, coloque a massa de tomate e misture no meio.
3. Depois coloque o creme por cima da carne.
4. E, no final, coloque no forno até gratinar.
5. Após gratinar, retire do forno e coloque batata palha por cima, para decorar o prato.