Livro de receitas/Filé de frango - cozido

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Existem várias maneiras de preparar:

Filé de frango - cozido - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 filés de frango --
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha;
• 1 xícara (chá) de aipo;
• 1/2 xícara (chá) de cenoura picadinha;
• 1/2 cebola em rodelas;
• 1/2 colher (chá) de tomilho seco;
• 1 folha de louro;
• Sal a gosto;
• 6 grãos de pimenta-do-reino;
• 1 ramo de salsinha.

Preparo:

1. Arrume os filés em uma só camada numa panela.
2. Junte o caldo e água suficiente para cobri-los.
3. Adicione os demais ingredientes e tampe.
4. Leve-os ao fogo para ferver.
5. Diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 10 minutos.
6. Retire do fogo e mantenha a panela tampada até o momento de servir.