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Existem várias maneiras de preparar:
Mandarinata - 1
Ingredientes e Preparo:
- 1 litro de álcool fino --
- Cascas de 8 laranjas ou de 10 mexericas (só cascas);
- 1 kg de açúcar;
- 10 gotas de essência de baunilha.
- Preparo:
- Deixe de infusão no álcool as cascas de laranjas durante 10 dias, devendo mexer diariamente.
- Feito isso, filtre e prepare uma calda, juntando a essência de baunilha.
- Estando a calda fria, misture e torne a filtrar.
- Use para a preparação recipiente de louça ou de vidro.
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