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Livro de receitas/Mini torta de queijo

Alice
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terça, 25 de janeiro de 2011


Existem várias maneiras de preparar:


Mini torta de queijo - 1

Ingredientes e Preparo:

  • 3 ovos --
  • 3 copos (americano) de leite;
  • 1 copo (americano) de óleo;
  • sal;
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo;
  • 1 copo (americano) de maisena (amido de milho);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (pó Royal);
  • 1 pires de queijo.


Preparo da massa:
  1. Bater o óleo com os ovos e depois os outros ingredientes.


Recheio:
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado --
  • 2 xícaras (chá) de cubos de queijo Minas (200 gramas de queijo, mais ou menos);
  • 2 ovos;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 1/2 colher (sopa) de páprica picante.


Preparo:
  1. No liquidificador, batem bem o queijo parmesão, o queijo Minas, os ovos e o leite até formar um creme homogêneo. Reserve.
  2. Em uma assadeira distribua as mini-massas e recheie-as com o creme.
  3. Leve ao forno preaquecido em temperatura de 200 graus, durante uns 25 minutos.
  4. Retire do forno, polvilhe a páprica e sirva em seguida.


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