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Existem várias maneiras de preparar:
Pão doce de mandioca - 1
Ingredientes e Preparo:
- 2 kg e 300 gramas de farinha de trigo --
- 800 gramas de mandioca;
- 500 gramas de leite;
- 250 gramas de leite condensado;
- 150 ml de óleo de soja;
- 10 gramas de sal;
- 200 gramas de leite em pó;
- 200 gramas de açúcar;
- 20 gramas de melhorador;
- 150 gramas de gema de ovo;
- 200 gramas de fermento fresco;
- 200 gramas de coco ralado.
- Preparo:
- Escolha mandiocas menores, de preferência que não tenham linha.
- Cozinhe a mandioca e bata no liquidificador com o leite, o leite condensado e o óleo.
- Misture os demais ingredientes e sove até obter uma massa bem fina.
- Em seguida, misture o fermento até que ele se dissolva.
- Modele e deixe crescer.
- Asse em forno aquecido a 200 graus, por 20 minutos.
- Depois que o pão estiver assado, coloque calda de açúcar e espalhe coco por cima.
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