Livro de receitas/Pudim de queijo

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Ingredientes

• 4 ovos;
• 10 colheres (sopa) de açúcar;
• 50 gramas de queijo;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1/2 litro de leite.

Preparo

1. Bate-se bem os ovos e açúcar como para pão-de-ló.
2. Junte os outros ingredientes e misture-se tudo muito bem.
3. Cozinha-se em banho-maria, em forma caramelizada.

Receita 2

Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite;
• 4 ovos;
• 200 gramas de queijo ralado;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque na fôrma com calda caramelizada.
3. Assar em banho Maria.

Dicas

1. O queijo pode ser substituído por coco;
2. O leite pode ser substituído por laranja (neste caso, coloque 5 colheres (sopa) de farinha de trigo).

Receita 3

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 2 latas de leite de vaca (medir na lata acima);
• 2 e 1/2 xícara (chá) de queijo fresco ralado;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 ovos.

Preparo

1. Bate tudo no liquidificador.
2. Põe em forma caramelada.
3. Cozinha em Banho-Maria por 30 a 40 minutos.
4. Tirar da fôrma depois de frio.

Receita 4

Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 10 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 copo (americano) de leite;
• 4 ovos.

Preparo

1. Bata as gemas com o açúcar, coloque a manteiga, a farinha de trigo, o leite, o queijo, e, por último, as claras em neve.
2. Colocar numa fôrma untada e forrada com calda queimada.
3. Asse em forno quente, em banho-maria.

Receita 5

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 2 latas de leite de vaca (medidas na lata acima);
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 6 ovos inteiros;
• 2 xícaras (chá) de açúcar.

Preparo

1. Bata todos os ingredientes.
2. Caramelize uma fôrma de pudim, coloque nela a massa.
3. Leve ao fogo (em chama) para cozinhar em banho-maria.
4. Retire da fôrma depois de frio.

Receita 6

Ingredientes

• 2 Ovos
• 2/5 copo (danone) de açúcar;
• 8 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 copo (de jogo) de leite.

Preparo

1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador
2. Cozinhe em banho-maria com a forma caramelizado