Livro de receitas/Pudim de uva

acima: <<< Índice

anterior: <<< Doces | próximo: Pudins >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Pudim de uva - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de uvas --
• 3/4 de xícara (chá) de sagu (12 colheres);
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Preparo:

1. Debulhe e lave muito bem as uvas. Ponha a ferver em água que dê apenas para cobri-las.
2. Deixe ferver, tire do fogo e passe em uma peneira.
3. Junte o açúcar e o sagu, e volte ao fogo. Deixe ferver até engrossar bem., mexendo sem parar.
4. Retire do fogo e coloque em uma tigela molhada, ou em tigelinhas individuais.
5. Sirva gelado, com creme de leite ou sorvete.

Dica: Poderá usar suco de uva ou vinho, mas só quando for de boa qualidade.