Livro de receitas/Rosca caseira

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Existem várias maneiras de preparar:

Rosca caseira - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de maisena (amido de milho) --
• 2 e 1/2 xícaras. (chá) de farinha de trigo;
• 2 tabletes de fermento (dos que se usam em padarias);
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara. (chá) de margarina;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de erva-doce;
• 1 gema para dourar;
• 1/2 colher (chá) de açúcar misturado com 1/2 colher (sopa) de maisena (para polvilhar a rosca).

Preparo:

1. Numa tigela grande peneire a maisena com a farinha de trigo e reserve.
2. Retire 1 (uma) xícara (chá) e misture com o fermento.
3. Amasse com o leite e deixe levedar por 10 minutos.
4. A seguir, junte o açúcar, a margarina, os ovos, a erva-doce e o fermento levedado às farinhas reservadas
5. Amasse tudo e sove bem a massa.
6. Cubra com um pano e deixe levedar por 2 horas.
7. Corte a massa em 3 (três) porções e faça uma trança. Una as duas pontas e coloque numa assadeira (média) untada.
8. Pincele com a gema e leve ao forno quente por 40 minutos.
9. Quando estiver pronta, polvilhe com a mistura de açúcar e maisena.