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Existem várias maneiras de preparar:
Salada verão - 1
Ingredientes e Preparo:
- 1 molho de alface --
- 2 a 3 tomates maduros;
- 1 cebola pequena;
- 1/3 de um abacaxi;
- 1 lata de ervilhas;
- Azeitonas pretas à gosto;
- 1 limão pequeno;
- Azeite e sal a vontade;
- 50 gramas de queijo coalho (ou queijo ricota).
- Preparo:
- Corta-se os tomates, a cebola, o abacaxi e o queijo coalho em cubos (quadradinhos).
- Mistura-se tudo ao alface cortado bem fininho, as ervilhas e as azeitonas.
- Tempere com sal, azeite de oliva e limão.
- Misture bem na hora de servir.
- Nota: Um terço de abacaxi, significa cortá-lo em três partes e utiliza-se apenas uma dessas partes descascada…