Livro de receitas/Tilápia frita

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Existem várias maneiras de preparar:

Tilápia frita - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 tilápia de 1 kg, descamada e limpa --
• 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro;
• Suco de 1/2 limão;
• 1 xícara (chá) de fubá;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

Preparo:

1. Cortar o peixe ao meio ou em porções e passar o tempero por dentro e por fora.
2. Juntar e misturar o fubá com a farinha de trigo e, em seguida, passar o peixe nessa mistura.
3. Fritar na gordura — não deve estar fervendo, e nem fria — e depois pôr no escorredor ou em uma grelha, para tirar o excesso.
4. Para servir, colocar numa bandeja e enfeitar com alface, tomate, limão e maionese.