Livro de receitas/Torta de chocolate

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta de chocolate - 1

Ingredientes e Preparo:

• 6 ovos --
• 8 colheres (sopa) de açúcar;
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa, rasa) de fermento químico;
• 50 gramas de coco ralado.

Preparo:

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Leve para assar em fôrma alta e untada.
3. Depois de assado, colocar o recheio e a cobertura.

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de leite condensado --
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga.

Preparo do recheio:

1. Leve ao fogo para derreter e engrossar só um pouquinho.
2. Parta o bolo ao meio e coloque esta calda de recheio. O bolo fica bem úmido com esta calda.

Montagem final:

Depois de frio, cobrir todo o bolo com raspas de chocolate ao leite ou chocolate granulado.

Torta de chocolate - 2

Ingredientes e Preparo:

Para o bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Baunilha.

Cobertura:

Creme chantilly, cerejas, chocolate granulado e castanhas do Pará.

Preparo:

1. Faça um bolo, deixa esfriar, parta pelo meio e recheie com creme chantilly.
2. Pode cobrir com o mesmo creme ou com glacê feito com:
   1. Uma clara de ovo em neve, misturada aos pouco com 1 xícara (chá) de calda de açúcar grossa e fervendo, batendo sem parar.
3. Enfeite com cerejas, castanhas do Pará e chocolate granulado.

Torta de chocolate