Livro de receitas/Torta de frango e batata

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta de frango e batata - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 pacotes de pão de fôrma, sem casca --
• 1 e 1/2 kg de peito de frango;
• 1 vidro de 500 gramas de maionese;
• 2 caixas (200 gramas cada) de creme de leite;
• 1 kg de batata cozida e espremida, em forma de purê;
• 3 colheres (sopa) de azeitona picadinha;
• 1 lata de milho verde;
• 1 pacote de 150 gramas de batata-palha;
• Tempero caseiro a gosto;
• Tomate, azeitona, cereja, milho e rodelas de palmito (para decorar).

Preparo:

1. Refogar o frango com tempero e azeitona e desfiá-lo. Reservar.
2. Passar creme de leite e maionese dos dois lados das fatias de pão e formar uma camada num tabuleiro.
3. A camada seguinte será de frango.
4. Repetir a operação e pôr mais uma camada de pão, espalhando sobre ela o purê, temperado com maionese.
5. Na última etapa, cobrir com batata-palha, azeitona, tomate, cereja, milho e rodelas de palmito.
6. Caso não seja servida na hora, colocar na geladeira.

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