Plantas de interesse econômico e ecológico/Capa
Introdução
- O tema deste livro é amplo, pois inclui plantas de interesse econômico em suas várias acepções, ou seja, as monoculturas de grãos que são a base da produção de alimentos e do comércio a nível mundial, as plantas cuja produção é classificada como horticultura, a produção de frutos e outras.
- A amplitude do tema é ainda maior, no momento em que a produção dita orgânica cresce a nível mundial, colocando no mercado plantas que nas últimas décadas tinham ficado restritas a determinados hábitos alimentares localizados em certas partes do mundo, mas que agora são comercializadas à distância.
- Definir o que sejam plantas de interesse ecológico não é terfa fácil, já que todas as plantas que compõem um ecossistema desempenham nele sua função, sendo portanto importantes. Podemos falar de plantas de interesse na agroecologia, plantas usadas comumente na composição de sistemas agroflorestais multiestrato, e isto será um começo, já que é preciso começar por algum ponto.
- Um capítulo importante são as plantas de interesse tradicional, como as plantas medicinais. O estudo dos princípios ativos destas plantas é fundamental no momento em que algumas delas correm o risco de extinção.
- O que encadeia com as plantas de interesse ecológico por estarem sob ameaça.