Livro de receitas/Cocada
Livro de Receita: Cocada
Comida Popular Brasileira (Nordestina)
INGREDIENTES
- 01kg de coco fresco ralado,
- 250ml de água,
- 500g de açúcar refinado,
- 01 colher (sopa) de glucose de milho ou karo,
- 01 lata de leite condensado,
- 100g de nozes.
MODO DE PREPARO
Colocar a água, o açúcar e a glucose em uma panela. Deixar ferver até dar ponto de bala. Em seguida acrescentar o coco e deixar secar. Colocar as nozes e o leite condensado, mexendo por 05 minutos. Despejar em um tabuleiro untado e cortar.